skip to Main Content

Radiopraatje potdeurmekare

Stamppot met een twist!      

Potdeurmekare: onderwerp van m’n radiopraatje in het programma Lunchpauze van omroep Gelderland 

Bij ons in de Achterhoek noemen we het potdeurmekare.
Blote billetjes in het gras, hemel& aarde, hete bliksem, fietsebonen, oranje-wit, stimpstamp,  blauwe Jan ….. hoe je het ook noemt en wat je er ook in doet…..stamppot eten we! Het is oerHollands & donderslekker. En supersimpel te maken: aardappelen met groenten samen koken, afgieten en dat door elkaar stampen. Boerenkool, andijvie, wortel, snijbonen, groene/witte kool/zuurkool, postelein, prei, koolraap, knolselderij, noem maar op. Wat smaakmakers & smeuïgmakers erbij. Boter, melk, zout, dat is het gewoonlijke. Maar er is meer en het kan anders. Klik hier voor een aantal tips voor stamppot met een twist!

Back To Top